沙茶爐是台南火鍋的起源,從小就吃沙茶爐長大的,

名氣很大的小豪洲我們家反而不愛,小時候都吃健

康路上的一家,後來就吃金華路水萍鰮公園對面的

沙茶爐,之後因為有小孩,那裏環境較不適合小孩,

就都外帶回家吃,但最近聽家中大老說新發現了一

家,其實也是老店了,但搬了新址,環境較優,口味也

合,大老們便轉移陣地吃這間了~~

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原來在海安路上的瑞穗應該也是很多人的心頭好,

但原來在路邊的環境也是不佳,現在的店面很新,內

部整理得很乾淨,讓人多了去光顧的意願,現址在民

族路上過金華路一點點~~

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吃飯時間座無虛席,樓上也有位子,木頭桌椅有大桌

也有小桌~~

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菜單如下

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入座後自行畫好菜單交給服務人員即可,一份豬肉爐

150算平價,先送來沙茶和配料,蛋不吃可退~~

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一份沙茶爐附的肉片約四片,但還蠻大的,我覺得豬

肉較牛肉好吃,牛肉還是吃三大那種再吃牛,高麗菜

是另外叫的份量較多,附的只有一小盤~~

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它們家的鍋很大一個,像古時候的臉盆,把料通通丟

進去也OK~~

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海鮮類也很新鮮~~

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它的湯頭裏有許多扁魚和小蝦米,碎碎的在湯裏,

重點沙茶也很好吃,會成為家中大老的愛店不是

没原因的~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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