昨天同事說看fb有人po一家店很神秘,没有招牌不知
道在吃什麼,大家很認真一查,發現就離我們不遠,這
天家裏没大人,又是快樂的星期五,就決定中午去探探
虛實~~
店址在府前路上忠義國小對面,賣豆花的隔壁,完全
没有招牌,小小的店不小心就錯過了,之前是賣牛肉
麵的,整理一下就很新穎,原木風格~~
很有特色的裝潢,簡單但看得出來有花心思,椅子很
好坐,底下可以放包包,玻璃缸裝燈泡~~
菜單就二種,白鍋不辣紅鍋會辣,是一個套餐來的,可
以依個人喜好選擇內容~~
一人一鍋,但前面坐不認識的對看有點尷尬,從一進去
老闆娘就直對我笑,問我是否常去50狼買茶,嗯...後來
我開啓不太能用的腦程式搜尋,想起她原來是我家妹妹
同學的媽啦,這才結束相認的場景~~呵呵
白鍋是大骨湯頭,裏面真的有一支大骨頭,老闆娘說這
湯要熬20小時,只放水和大骨,没有任何調味料,全部是
骨頭精華~~
紅湯是天然香料炒出來的,吃到一半會來加高湯調整
,不然會太鹹,湯裏有鴨血和豆腐可以一直續加,這鍋
是大T的~~
陸續上來白飯和烏梅汁,佐料會先來一碗,吃完可以再
請服務生續加,不加服務費但服務很好,會一直來問要
不要加鍋底加湯~~
大T選了饅頭~~
菜盤來了,紅白二鍋的菜盤略有不同,紅鍋是白菜,有
地瓜和排骨酥,紅鍋還有下方的傳統好料,是牛肚牛筋
等~~
綜合肉盤內含牛&豬,現切的肉片口感不錯~~
偷吃了一塊鴨血,很嫩很入味,以上都是紅鍋的,因為
我的白鍋配菜遟遟不來,只好先攻擊隔壁的~~
這是白鍋配的海鮮盤和我選的綜合肉盤,肉的品質不
錯,肥瘦適中~~
那時餓昏了以為菜盤都一樣全丟下鍋,後來才發現有
些微的差異呀~~
同事拍的全景~~
話說這樣的量看起來不多,吃起來郤很飽,最後還要
解決這很大杯的烏梅汁~~唉,晚上除了不吃還要多走
好幾圏操場呀~~
我鍋裏這支超大骨本來想放棄,後來節儉的阿桑個性
還是把它和剩下的湯包了起來,晚上可以煮面給妹妹
吃,就又是一餐~~
難得我超快速的中午吃,下午就發文了,除了這個"密密"
很隠密,真材實料的好湯頭和親切的服務都是讓我想分
享的,忘了問是招牌還没做好還是為了配合店名,就要這
樣一直隠密下去??
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